5 verduras chinas

5 verduras chinas

Bok Choy El verde chino más común, es verde claro y generalmente se vende como un grupo de tres. Tiene hojas de color verde oscuro y un tallo blanco.

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Choy Sum produce pequeñas flores amarillas, lo que le da su otro nombre de col china en flor. Sus largos tallos pálidos y sus hojas frágiles son aptas para freír y cocinar al vapor.

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Gai Lan A menudo se le conoce como brócoli chino. El mejor método de cocción es saltear o blanquear rápidamente para mantener su textura crujiente.

Pruébelo en esta receta: panceta de cerdo con caramelo estofado

Tatsoi tiene un sabor suave y se puede usar crudo o cocido. Sus hojas son más oscuras y más pequeñas que otras hojas verdes chinas y tienen tallos largos y blancos distintivos.

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Wombok También conocido como col de China, el wombok es notablemente diferente a las coles redondas tradicionales, ya que tiene forma alargada con hojas sueltas, delgadas y arrugadas.

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