5 consejos expertos para comprar un horno

Elegir un horno puede parecer sencillo, pero busque un nuevo modelo y se sorprenderá de cuántas innovaciones nuevas hay. La lista es interminable: hay hornos forzados por ventilador, hornos autolimpiantes, hornos totalmente integrados, sin mencionar los hornos montados en la pared y los hornos independientes con una combinación de estufa.

La gurú y cocinera del Libro de cocina semanal de las mujeres australianas, Pamela Clark, está aquí para ayudar a desmitificar todo el proceso de compra del horno. Con más de 50 años de experiencia cocinando y creando recetas, Pamela sabe qué factores vale la pena tener en cuenta al seleccionar el horno perfecto.

Estos son sus consejos expertos para seleccionar un horno que se adapte a sus necesidades y al presupuesto de renovación de su cocina.

1. Calcula tu presupuesto

Lo primero que debe hacer es ordenar su presupuesto. Personalmente, creo que la mayoría de los hornos dentro del mismo rango de precios, ya sea que esté mirando el mercado bajo, medio o superior, son más o menos los mismos. Entonces todo se reduce a la estética.

Una vez que haya calculado su presupuesto, elegir un horno se reduce a la estética. Foto: Martina Gemmola / bauersyndication.com.au

2. Haz tu investigación

Asegúrese de pasar tiempo investigando en línea y en la tienda. Vaya a una gran sala de exposición, para que pueda tocar y sentir los diferentes hornos.

Pruebe la sensación de las manijas y cómo se abre la puerta del horno. Verifique el posicionamiento de las perillas y cómo funcionan. Estas pequeñas cosas son importantes y completamente personales. Debe asegurarse de que la sensación del horno sea atractiva para sus sentidos.

El acabado también es una elección personal: personalmente, me encanta el acero inoxidable.

3. Hornos empotrados vs cocinas independientes

Si está comprando una cocina independiente o un horno empotrado también se reducirá a las preferencias personales y al diseño de su cocina. No necesitas una gran cocina flash para cocinar bien.

En casa, tengo un horno independiente de 60 cm con placa de cocina y funciona.

El beneficio de un horno de pared es que puede colocarlo a la altura que desee. Pero tenga en cuenta que si lo eleva a la altura normal, puede ser muy incómodo si es una persona baja como yo.

Los hornos independientes son fáciles de instalar. También son extremadamente fáciles de mover si alguna vez decides reconfigurar tu cocina. Foto: Toby Scott / bauersyndication.com.au

4. Mantenlo simple

Hay muchos hornos de excelente calidad por ahí. Me encantan los electrodomésticos básicos y fuertes. No creo que todas las campanas y silbatos sean necesarios.

Cocino todo el tiempo forzado por ventilador, para todo, y rara vez me preocupo por las otras funciones, aunque me gusta tener un elemento de parrilla en el horno, para ayudar a dorar la comida si es necesario.

Consejo superior

Si cree que el termostato no es exacto, existe una buena probabilidad de que tenga razón. Organice una llamada de servicio, o tome la opción más barata y compre un termómetro para horno.

Pamela Clark fue la directora editorial y de alimentos de los libros de cocina de The Australian Women's Weekly, y tiene más de 50 años de experiencia creando recetas y cocinando. Foto: James Moffat / Estilo: Ashley Pratt

Si es panadero, querrá tener más de dos parrillas en el horno para que pueda mantener el flujo cuando hornea lotes de galletas o rebanadas.

Tengo tres parrillas y cuando estoy horneando todas están en uso constante, por lo que siempre aconsejo a los panaderos que compren una parrilla adicional.

Los bastidores telescópicos facilitan la vida porque se deslizan, pero no son una necesidad.

"Me encantan los electrodomésticos básicos y fuertes", dice Pamela. Foto: Nick Watt / bauersyndication.com.au

5. Lee las instrucciones

Parece obvio, pero siempre debe leer las instrucciones del fabricante antes de comenzar a cocinar. Para comenzar, siga sus instrucciones y luego, a medida que conozca mejor su horno, puede comenzar a experimentar.

Después de cocinar en todo tipo de hornos a lo largo de los años, puedo decirle que la mayoría de los hornos tienen un punto caliente, pase lo que pase.

Pronto descubrirá si tiene un punto caliente o si se cocina más rápido / más lento que el estado de las recetas. Así que ten en cuenta eso y gira los platos en consecuencia.

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