5 cócteles de verano para la temporada de entretenimiento

Con la temporada de celebración en nuestra puerta, hemos colaborado con nuestros amigos en la institución Rockpool Bar & Grill de Sydney para elaborar brebajes borrachos para verlo durante el verano. ¡Aclamaciones!

El desayuno martini

  • 60ml Tanqueray No. 10 Gin
  • 20 ml de limón
  • 15 ml de azúcar
  • 1 cucharadita de mermelada de desayuno
  • Cubos de hielo
  • 10 ml de claras de huevo
  • Ralladura de naranja, para decorar

Agregue todos los ingredientes (excepto las claras de huevo y la ralladura) al agitador. Revuelva para disolver la mermelada. Agregue las claras y agite durante unos 10 segundos. Fina colar en una copa de martini. Decorar con ralladura.

Cuenco de cerámica Natalie Rosin, $ 365, de Becker Minty. Platillos de champán 'Ripple', $ 79 / par, de Ferm Living. Florero Emma Orb 'Orb', $ 298, de The DEA Store. Plato de Nicola Hart, $ 69, y bol, $ 59, ambos del Departamento de Objetos Perdidos.

Traje clásico Rockpool a medida

  • Ginebra 35ml Monkey 47
  • 15 ml de vodka Absolut Elyx
  • 10 ml de vermut con infusión de lavanda
  • 5 ml de licor de cereza marrasquino Luxardo
  • Dash amargo de pomelo
  • Flor comestible, para decorar

Agregue todos los ingredientes líquidos al vaso mezclador frío y revuelva durante unos 10 segundos o hasta que se diluya al gusto. Verter en una copa de martini fría. Decorar con una flor comestible.

cóctel clásico de champán

  • 80 ml de buen champán
  • 20ml Hine 'H by Hine'
  • Coñac
  • Terrón de azúcar empapado de amargo de Boker

Vierte champán y coñac en un coupé frío. Agregue el terrón de azúcar empapado de amargo al vaso. Gire el carrito de la barra y cree unas tentadoras bebidas agitadas o agitadas.

Placas 'Pin Stripe' de Jasper Conran, $ 249 / cinco piezas, de Wedgwood. Cupé 'Elegance Belle', $ 99.95 / par, de Waterford. Cuenco de cuerda en Merlot, $ 1299, de Greg Natale. Figura de Lalique 'Zeila Panther', $ 3200, de Palmer & Penn. Plato de nácar, $ 29.95, y cuchara de caviar, $ 13.50, ambos de Simon Johnson. Platillos de champán 'Lismore Essence', $ 249 / par, de Waterford. Vaso de cristal prensado 'Opera', $ 8, de The DEA Store. Placa lateral 'Intaglio', $ 149 / cinco piezas, de Wedgwood.

Rockpool clásico: Spritz royale

  • 80ml Chandon Brut Rosé
  • 15ml St-Germain
  • licor de flor de saúco
  • 15ml Oscar 697
  • Vermut Bianco
  • Dash amargo de naranja
  • Una pizca de sal marina
  • Cubos de hielo
  • Fresas en rodajas, para decorar

Agregue ingredientes líquidos y sal a un vaso alto. Agregue hielo y revuelva. Decorar con fresas, si lo desea.

Whisky ahumado agrio

  • 60ml Talisker 10 años
  • Whisky
  • 20 ml de jugo de limón
  • 15 ml de jarabe de azúcar
  • 10 ml de claras de huevo
  • Cubos de hielo
  • Rodaja de limón y cereza marrasquino, para decorar

Agregue los ingredientes líquidos a una coctelera y agite durante 10 segundos. Agregue hielo y agite por otros 10 segundos. Colar en un vaso doble de cristal o vaso. Decorar con limón y cereza en una brocheta, si lo desea.

Pinzas de latón, $ 19.95, del Departamento de Objetos Perdidos. Gafas vintage de alta gama de Murano, $ 220 cada una, de Macleay on Manning. Placa lateral de Ellen DeGeneres 'Cobalt Blue Chevron', $ 15.95, y plato de cena, $ 19.95, ambos de Royal Doulton. Vasos 'Ultima Thule' en Rain, $ 99.95 / par, de Iittala. Vasos de chupito de licor azul vintage, $ 95 / juego de cuatro, de Becker Minty. Placa lateral 'Pacific', $ 15.95, de Royal Doulton.

Recetas de cócteles de Bonar Kuil-Hartikainen

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