8 recetas de postres navideños australianos para hacer este año

Cuando piensas en la fiesta de Navidad, ¿tu mente va directamente al pavo asado, jamón glaseado o cerdo asado con crujiente crujiente o tu mente evoca inmediatamente visiones de postre? Si entra en la última categoría, probablemente buscará aún más ideas de postres para impresionar a sus amigos y familiares este año.

Aquí hemos reunido una colección de nuestras recetas de postres navideños australianos favoritos. Muchos de estos han sido transmitidos de generación en generación y han aparecido en nuestra popular serie de Recetas Heirloom .

Encontrarás platos tradicionales que incluyen pudín de ciruela y pastel de frutas, así como platos más apropiados para el clima como el amado 'pav' y una receta refrescante de frutas.

MÁS RECETAS DE POSTRE DE NAVIDAD

Encuentra más recetas de postres navideños australianos en Women's Weekly Food. Aquí están algunos de nuestros favoritos:

  • Rebanada de Navidad blanca con frutas y nueces
  • Helado de navidad
  • Cómo hacer pudín de verano
  • Budín de chocolate navideño
  • Tartas de carne picada de almendras

JARABE DE ORO PUDIN AL VAPOR

La opinión del chef Steve Cumper sobre el postre de Navidad es más relajada que un budín de ciruela tradicional, pero es igual de reconfortante. A diferencia de otros postres navideños que se dejan madurar durante meses, ¡esta receta se puede preparar la noche anterior a Navidad o el día de Navidad!

Obtenga la receta completa para el pudín al vapor de jarabe dorado. Foto: Brett Stevens

LA FRUTA DE NAN ES TRIFLE

Reponga los niveles de energía de una liga de jugadores de críquet con este refrescante juego de verano. Winifred Smith transmitió esta receta a sus hijos, nietos y bisabuelos, para que sepas que es buena. ¿El secreto de esta receta? "Un montón de jerez, o lo que quieras", dice Winifred.

Obtén la receta completa de frutas. Foto: Lisa Cohen

PAVLOVA CUBIERTA CON BAYAS DE VERANO

En Australia, el rey indiscutible del postre navideño es el Pavlova o, como se le conoce con cariño, el 'pav'. El merengue no solo es liviano y esponjoso, la cobertura es fresca y completamente personalizable (esta presenta bayas de verano, sino que la fruta de la pasión, la fruta de kiwi y el mango también son excelentes opciones).

Obtenga la receta completa de pavlova. Foto: Lisa Cohen

Bizcocho de calabaza con mantequilla

Si debe hacer un pastel de frutas este año, use esta receta. Durante el proceso de horneado, la calabaza de butternut adquiere un sabor a caramelo, y el pastel resultante es deliciosamente húmedo y más ish.

Obtenga la receta completa de pastel de frutas de calabaza con butternut. Foto: Lisa Cohen

Pudín de ciruela sagú

Esta receta de budín de ciruela de la herencia no requiere semanas de curado, y está hecha con sagú. Confíe en nosotros, cuando el budín se haya cocido al vapor, las perlas de sagú desaparecerán, creando un postre con una textura rica y pegajosa.

Obtenga la receta completa de pudín de ciruela sagú. Foto: Mark Roper

PUDIN DE NAVIDAD TRADICIONAL DE UNA ABUELA

Hacer un verdadero budín de Navidad requiere planificación y preparación. La lectora de Country Style, Mary Neil, observaba a su abuela hacer este tradicional budín de Navidad en octubre de cada año. Si ese barco ya navegó por ti, no temas, un budín de Navidad aún desarrollará sabores si logras salir cinco semanas después de Navidad.

Obtenga la receta completa para el budín de Navidad de la abuela. Foto: Mark Roper

TIRAMISU SIN GLUTEN

¿Quieres hacer que la Navidad sea un poco más inclusiva? ¡Prepara un lote de tiramisú sin gluten! Una porción de esto es el estímulo perfecto después de una abundante fiesta de Navidad.

Obtenga la receta completa de tiramisú sin gluten. Foto: John Paul Urizar / bauersyndication.com.au

CUADRADOS DE NOUGAT HECHOS EN CASA

Si no desea que sus invitados se vayan con las manos vacías, entonces debe hacer un lote o dos de este turrón navideño cremoso. Envuélvala en celofán como regalo de último minuto, o entréguesela a aquellos que 'pasan' el día de Navidad.

Obtenga la receta completa para los cuadrados de turrón con pistacho y cerezas. Foto: David Hahn / bauersyndication.com.au

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