Galletas de Navidad

¡Juega con patrones cuando llegue el momento de hielo! Foto: David Hahn / bauersyndication.com.au

Preparación 45 minutos Cocinar 10 minutos. Hace 22 grandes y 22 pequeños.

INGREDIENTES

¼ taza de melaza
½ taza bien embalada
azúcar morena
125 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo
2 tazas de harina normal
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
2 cucharaditas de cardamomo molido
1 taza de mezcla de azúcar glas

MÉTODO

1 / Precaliente el horno a 180 ° C / 160 ° C forzado por ventilador. Forre dos bandejas del horno con papel de hornear.

2 / Con una batidora eléctrica, bata la melaza, el azúcar, la mantequilla y el huevo hasta que estén pálidos y cremosos. Agregue la harina, el refresco y las especias combinados. Revuelve para combinar.

3 / Gire sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar hasta que quede suave. Cubrir con una envoltura de plástico. Enfríe por 30 minutos para descansar.

4 / Divida la masa en dos porciones iguales. Enrolle una porción entre las hojas de levadura en polvo hasta 5 mm de espesor.

5 / Usando un cortador de hojaldre de 8 cm, corta las estrellas del hojaldre. Con un cortador de estrellas de 3 cm, corte una estrella interior de cada estrella grande. Coloque estrellas pequeñas y grandes en bandejas preparadas. Continuar con la porción restante de masa.

6 / Hornee estrellas pequeñas durante 6 minutos y estrellas grandes durante 10 minutos o hasta que estén doradas.

7 / Retirar del horno. Enfríe completamente en las bandejas (las galletas se endurecerán).

8 / Combine el azúcar glas con 1-2 cucharadas de agua para obtener un glaseado suave.

9 / Decorar galletas con glaseado. Permitir establecer y servir.

Etiquetas:  Cocinas Decoración Navidad 

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