Cómo cultivar una granja biodinámica en casa

Disfrute de los beneficios de la agricultura biodinámica en su propio patio trasero. Foto: Alana Landsberry / bauersyndication.com.au

La agricultura biodinámica comenzó en 1924 y se basa en una serie de conferencias impartidas por el filósofo austríaco Dr. Rudolf Steiner y es un enfoque esotérico y holístico de la agricultura.

Sorprendentemente, sigue siendo un concepto relativamente desconocido, a pesar de sus beneficios para el medio ambiente y su enfoque en proporcionar una tierra más sostenible para el futuro.

Para ayudar a correr la voz, le pedimos a Marc Intervera, especialista en horticultura de Jurlique, que arroje algo de luz sobre este concepto intrigante y nos brinde sugerencias para comenzar en casa.

¿Cuáles son los beneficios de la agricultura biodinámica?

La agricultura biodinámica es única porque utilizamos preparaciones homeopáticas, que hacen una conexión entre la tierra, la atmósfera y el cosmos para cultivar plantas que no solo son nutricionalmente buenas para usted sino también espiritualmente buenas para usted.

Esto se logra con el uso de preparaciones biodinámicas, cada una de las cuales se somete a un proceso de fermentación único antes de su uso. Estas preparaciones se utilizan en la granja para activar y mejorar la energía de la naturaleza en la planta.

Así es como creemos que podemos cultivar las mejores hierbas, que se cosechan a mano llenas de vida y vitalidad.

Cuando se trata de alimentos, ¿qué es lo que necesitamos saber sobre la agricultura biodinámica?

Ninguna cosa constituye la biodinámica, es holística y funciona en muchos niveles, haciendo una conexión consciente entre la tierra, la atmósfera y el cosmos.

Los alimentos que provienen de una granja biodinámica serán más caros que los alimentos cultivados de forma convencional porque se han cultivado con la energía de la naturaleza y no con fuerza.

¿Dónde es el mejor lugar para comenzar si queremos crear una mini granja biodinámica en nuestro propio patio trasero?

Los sitios web de la Asociación Biodinámica de Australia o del Centro de Educación Biodinámica son realmente útiles y pueden ofrecer muchos buenos consejos.

El siguiente paso es comprar un poco de preparación biodinámica 500 y 501 y activarlos y comenzar a distribuirlos por su jardín; vendrán con instrucciones para activarlo y usarlo para hacer compost.

Si realmente quieres que crezca tu jardín, compra o prepara compost. Obtenga más información sobre cómo iniciar su propio sistema de compost aquí.

Para un huerto necesita una posición soleada, donde deberá eliminar las malas hierbas y agregar mucha materia orgánica como el compost. En este suelo blando, que se ha nutrido con compost, es donde desea plantar su verdura favorita. Sobre todo diviértete y siente crecer tu jardín.

Para obtener más inspiración sobre el jardín, recorra esta impresionante obra maestra del sur de Sydney creada por el diseñador de paisajes Matt Leacy. Foto: Jason Busch / Australian House & Garden

¿Qué hierbas y verduras recomiendas cultivar para principiantes?

Recomiendo cultivar lo que quieras comer. De esa manera, tendrá un interés personal en ver crecer sus plantas y se comprometerá a cuidarlas. Se requerirá un compromiso diario de su parte, ya que se necesitan 100 días para cultivar maíz a partir de semillas, regar, desherbar y hablar con sus plantas todos los días.

Puede comenzar sus plantas plantando semillas y siguiendo las instrucciones en el paquete o comprando plántulas en su vivero local. También te sugiero algo como la manzanilla, que es excelente para hacer tu propio té o romero si cocinas cordero regularmente. Mi favorita es la calabaza, que es fácil de cultivar a partir de semillas plantadas a mediados de primavera.

¿Cuál es la hierba o planta más fácil de cultivar?

Probablemente romero o lavanda; ambas son plantas realmente resistentes siempre que las plantes en una posición bien drenada y riegues regularmente durante el verano.

¿Hay plantas específicas que recomiende plantar por temporada?

Realmente depende de dónde se encuentre en Australia porque tenemos climas tan variados en todo el país. Algo que prospere en Brisbane no funcionará bien con el calor seco de Adelaida. Hable con su centro de jardinería local para averiguar qué funciona mejor para su área.

Siempre planto lechuga, ya que crece casi todo el año en Adelaida. Los tomates son excelentes para plantar tan pronto como se terminen las heladas. La otra verdura que me gusta es la calabaza; De preferencia, debe plantarlos antes de Navidad, alrededor de octubre o noviembre y cosecharlos en algún lugar alrededor de febrero a abril.

Idealmente en su jardín debería plantar muchas plantas diferentes que florecen para agregar a la biodiversidad de su jardín durante todo el año.

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