Receta: tarta frágil de almendras y caramelo veganas de Ben & Jerry

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Para aquellos que disfrutan de una dieta vegana, el helado es a menudo una de las golosinas clave que desafortunadamente deben eliminarse de las opciones de alimentos disponibles. Sin embargo, los fabricantes de helados Ben & Jerry's han dado un vuelco a esta idea con el lanzamiento de su nueva gama no láctea, perfecta para veganos e intolerantes a la lactosa.

En celebración de sus cuatro nuevas ofertas sin lácteos, Ben & Jerry's han compartido con nosotros su receta de tarta frágil de almendras con caramelo vegano, que utiliza uno de sus nuevos sabores.

Ingredientes

Corteza
1 taza de harina para todo uso
1 cucharada de azúcar
Pizca de sal
1/2 taza (8 cucharadas) de palitos de mantequilla veganos
3-4 cucharadas de agua fría

Relleno de tarta
1 pinta de Ben & Jerry's Caramel Almond Brittle No Dairy, derretido
2 tazas de almendras tostadas y en rodajas
1/2 taza de trozos de chocolate vegano

Método

  1. Comience haciendo la corteza. Combine todos los ingredientes secos, luego corte los palitos de mantequilla veganos en la harina con una licuadora de repostería (o sus dedos).

  1. Agregue el agua helada, 1 cucharada a la vez hasta que la masa se una. Forme la masa en un disco, envuélvala en una envoltura de plástico y enfríe durante al menos una hora (o hasta 2 días).

  1. Cuando esté listo para hacer la tarta, precaliente el horno a 170 ° C. Retire la masa del envoltorio de plástico y extienda un círculo de 25 cm sobre una tabla ligeramente enharinada. Coloque la masa enrollada en una sartén para tarta de 22 cm, doblando el exceso alrededor de los bordes. Ponga a un lado o colóquelo en la nevera mientras prepara el relleno.

  1. Para hacer el relleno, combine todos los ingredientes y vierta en la cáscara de tarta.

  1. Hornee por 40-50 minutos. Verifique la tarta cada 10 minutos tocando la parte superior del relleno para eliminar cualquier película que se forme en la parte superior. La tarta se hará cuando la corteza esté dorada y el relleno sea de un hermoso color caramelo.

  1. Retirar del horno y dejar enfriar. Rebane y sirva con una cucharada de Ben & Jerry's Caramel Almond Brittle Non-Dairy.

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