Receta: pizza bianco con gorgonzola y calabacín

De adentro hacia afuera | Junio ​​2018 | Receta: pizza bianco con gorgonzola y calabacín

Acomódese para una noche de atracones, con el menú de pizza perfecto y un ambiente acogedor y casual. Aquí, hemos recreado la pizza bianco de Taste con receta de gorgonzola y calabacín.

Sirve: 2
Tiempo de preparación: 2 horas y 30 minutos.
Tiempo de cocción: 20 minutos.

Ingredientes

500 g de pan y pizza de harina común
1 cucharadita de levadura seca
2 cucharaditas de sal
60 ml (¼ de taza) de aceite de oliva virgen extra, más extra para rociar
310 ml (1¼ tazas) de agua
2 calabacines, en rodajas finas
2 x 200 g de mozzarella fresca, en rodajas
120 g de gorgonzola, desmenuzado
1/2 taza de ramitas de mejorana fresca

Método

13 Coloque la harina y la levadura en el recipiente de una batidora de pie con un gancho para masa. Revuelva hasta que esté combinado. Agregue sal y 2 cucharadas de aceite. Revuelva hasta que esté combinado. Poco a poco agregue agua. Mezcle durante 15 minutos o hasta que se absorba el agua. Raspe la masa en un recipiente ligeramente engrasado. Cubrir. Ponga a un lado por 2 horas o hasta que duplique su tamaño.

  1. Precaliente el horno a 250 ° C (ventilador de 230 ° C forzado). Engrase ligeramente dos bandejas para hornear redondas de 30 cm. Divida la masa entre bandejas preparadas. Ponga a un lado por 15 minutos para descansar. Use las yemas de los dedos para empujar y estirar suavemente la masa de pizza para cubrir las bandejas.

  1. Mezcle el calabacín con el aceite restante. Temporada. Rocíe las bases de pizza con aceite extra. Cubra con calabacín, mozzarella, gorgonzola y mejorana. Hornee por 20 minutos o hasta que se dore y el queso se derrita.

* Obtenga el aspecto: (en el sentido de las agujas del reloj desde la parte superior izquierda) Alfombra 'Verve' en Tuscan Coral, $ 499 / 152cm x 244cm, * West Elm. Funda de cojín de borla de terciopelo 'Peach Skin', $ 89, Kip & Co. Mesa de centro 'Norah', $ 899, Life Interiors. Tabla de remo redonda 'Elemental' en Ash, $ 89.95, Maxwell & Williams. Servilletas de papel 'Hemmastadd', $ 1.99 / paquete de 30, IKEA. Soportes para macetas RigTig 'Hold-On', $ 49.95 / par, Hunting For George. Vasos 'Officina', $ 5 cada uno, Freedom. Cojín 'Jericho' en Storm, $ 59.95, Weave.

Para más recetas, visite Taste. Estilismo de Jono Fleming. Diseño de alimentos por David Morgan. Preparación de alimentos por Karli Verkerk.

Sabor taste.com.au

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