Esta cocina de línea recta es el sueño de los artistas.

Típico para las casas de su época, este semi de ladrillo de los años treinta tenía una configuración de cuartos traseros cuadrados cuando la pareja de Melbourne Caitlin Phillips y Seamus Flint lo compraron. En lugar de demoler y reconstruir la parte trasera de la casa, el arquitecto Jos Tan recomendó retener el caparazón y quitar todas las paredes internas.

Esto crearía una sala de 5.7x3.5m que se abriría al jardín, el espacio perfecto para albergar la versátil área de cocina / comedor que estos apasionados cocineros deseaban. Para Caitlin y Seamus, las prioridades eran acomodar un gran horno, espacio para dos cocineros y espacio para organizar grandes cenas.

Para maximizar la funcionalidad y colocar una mesa de comedor suficientemente larga en la cocina, Jos optó por un diseño en línea recta. Este consiste en un banco de trabajo de 4.6mx600mm contra una pared y una despensa contra la otra.

"El banco está diseñado para permitir un flujo de trabajo de 'preparación, cocción, limpieza', así como para acomodar a varias personas simultáneamente", dice Jos. Diseñó los armarios y cajones en una variedad de tamaños, incluyendo un cajón ancho debajo del horno para hornear bandejas.

Los armarios superiores tienen 600 mm de altura, instalados 700 mm por encima de la mesa de trabajo para permitir una distancia suficiente entre los salvamanteles elevados en la estufa y el rango superior.

"El uso eficiente del espacio es el beneficio más claro de este diseño, aunque también me gusta mucho la cercanía de interacción que ofrece", dice Jos. Sus clientes están de acuerdo. "Podemos cocinar uno al lado del otro sin interponernos el uno en el otro", dice Caitlin.

"Este diseño nos permitió cocinar y albergar a 17 personas la Navidad pasada. Asar dos patas de cordero, pechugas de pavo y papas para esa cantidad no es tarea fácil, pero fue muy fácil en este espacio". "¡Es genial!"

CONSEJO RENO DE COCINA

"Sea estratégico sobre lo que derrocha", aconseja Caitlin. "Gastamos más en nuestro horno y azulejos porque eran importantes para la funcionalidad y la sensación de la cocina".

DETALLES DE DISEÑO

  • Gabinetes superiores: tableros de partículas de alta resistencia a la humedad (HMR) y chapa de fresno victoriana, teñida a medida.
  • Gabinetes debajo del banco: tableros de partículas HMR con frentes de melamina Laminex en carbón.
  • Sobremesa: fresno victoriano laminado 'Alpine Oak', $ 122 / m² (solo suministro), Madera dura sostenible de Australia.
  • Splashback: baldosas Tratti 'Feutre' 100x100mm de Mutina, $ 145 / m² (solo suministro), Urban Edge Ceramics.
  • Grifo mezclador: mezclador de cuello de cisne Gareth Ashton 'Lucia', $ 330, Abey.
  • Fregadero: 'Lakeland' 1.5 cuenco, Oliveri.

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